В статье представлены два рецепта щей: из свежей капусты и из квашеной капусты. Для каждого рецепта указаны необходимые ингредиенты и пошаговое приготовление. Время приготовления щей из свежей капусты составляет около 2,5 часов, а из квашеной - 2 часа. Поданы рекомендации по подаче блюда и сочетанию сметаны и зелени.